egy tànyèrban ètel ital

Ma megkìvàntam a hagymalevest!Pròbàlkozom az ilyen egyszerubb ètelek tunningolàsàval, ùgyhogy miutàn uvegesre dinszteltem vajon a hagymàt, zoldsèg alaplè helyett, egy kis sorrel ontottem fel a c vitamin bombàt!Na jò, nem teljesen, fele sor, fele zoldsèg alaplè volt!Miùtàn osszerottyant, leturmixoltam ès hagymàs illetve snidlinges hàzi friss kecskesajtot reszeltem a tetejère! Nem ragoznàm tovàbb, mert màr megint megkìvàntam, de ez maga volt a csoda!Persze pirìtòs jàr hozzà! Jò ètvàgyat!

Kulonos nyitvatartàs!

Most csak egy kis èlmènyt szeretnèk gyorsan megosztani Veletek!Jàrtunk Dèl-Olaszorszàgban egy kis vàrosban kiràndulni, igaz mèg nem volt foszezon, de gondoltuk beulunk egy jò ebèdre eg yautentikusnak làtszò helyre!Egyedul annyi volt a bibi a dologba, hogy 13 òra korul pròbàlkoztunk, de be volt zàrva az ètterem ajtaja ès egy cèdula volt kiragasztva: "Ebèdido, Zàrva!"

Innen sajnos nem tudtam jò receptet magammal hozni!

Cukkiniviràg nem csak csokorban!

Imàdom, mikor èrik a cukkini ès mèg rajta van a gyonyoru sàrga viràg! Nem vagyok az a "rakjunk minden ètelbe viràgszirmokat" tìpus, bàr ha valaki nekem kìnàlja szìvesen megkostolom, de a cukkini viràgokat kifejezetten lesem, hogy mikor szedhetem màr le.Ha bàrmilyen cukkinis ètelt fozok, akkor mindenhez adom a viràgokat is.
Ma felaprìtottam a c. viràgokat, adtam hozzà egy pohàr sort, (màrmint sort, kèt ponttal az o-n, csak nincs èkezetem beàllìtva), egy csipet sòt, elvileg egy tojàst, de a vega rokonok miatt tojàst màr nem, ès annyi lisztet, hogy a palacsintatèsztànàl kicsit surubb legyen, egy kis bubis vizzel lehet higìtani.Felforrosìtok egy kis olajat ès kèt kanàl segìtsègèvel megpròbàlok gombòcokat lokni az olajba, amibol àltalàban amoba formàju ufok sikerednek, de az ìze egyszeruen fenomenàlis, mèg a finnyàs gyerekek is szeretik, mert a viràgtèl kicsit èdeskès lesz a sortèszta.
Pròbàljàtok ki friss c.viràggal!
Azèrt hogy ne àrvàlkodjon az asztalon egyedul a tàl a cukkini- viràg- ufokkal, gyorsan osszedobtam egy kis rukolasalit, friss kerti paradicsommal, pàr sajtszelettel korberaktam, mèg dèlrol maradt egy kis grillezett fokhagymàs padlizsàn, ùgyhogy irigykedhettek, mert pàr perc alatt, marha jòkat ettunk!

Ne add fel, Kriszta!

Persze minden ot percben belefut az ember egy-egy "tuti" pizza receptbe, de mindenkinek ki kell tapasztalnia,hogy neki mi a tuti! Ha elsore nem lett jò az àllaga, akkor figyelj oda, hogy langyos vizzel dolgozz ès inkàbb egy kicsit tobb vizet adj eloszor a liszthez, hogy jò krèmes legyen, ùgy konnyen el lehet kezdeni osszedolgozni, aztàn finoman mèg lehet egy kis lisztet szòrni hozzà, de azt màr ùgyis fogod èrezni!
Fontos a megfelelo lelki àllapot is, ami nem nyugodsàgot jelent, hanem hogy kìvànd elkèszìteni, èn nèha stersszoldàsra hasznàlom a tèsztagyùràst!

A megfelelo hozààllàsròl jut eszembe, hogy egyszer Itàliàban nyàron segìteni akartam a noknek, akik kozosen osszeàllnak pàr piramisnyi paradicsommal, hogy azt elrakjàk tèlire.Kozosen dolgoznak ìgy nem kell kulon otthon mindenkinek pepecselni, egyszerre osszedobnak egy nagy adagot, aztàn elosztjàk az uvegeket, persze a legjobb az egèszben, hogy jòkat pletykàlnak, rohognek ès ènekelnek kozben. Szòval a munka kezdetèn megkèrdeztèk, hogy nem most unneplem e a pirosnapos havit, mert akkor nem nyùlhatok a paradicsomhoz.Eloszor azt hittem szòrakoznak velem, aztàn kiderult, hogy tok komoly az ugy, mert a hagyomàny szerint (aminek biztosan van igazsàg alapja) megkeseredik, megromlik a paraszòsz, ha olyan no dolgozta fel, aki menstruàl.
Vissza a pizzàhoz, csak lazàn!